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ベジタブルカービング *レディーサラダ*

2018.02.28 16:41|my favorite
今日で2月もおしまい。
日差しが柔らかくなって、日が長くなって、明日からは 3月。
明日は春の嵐が吹き荒れる予報ですし
春、近づいてきていますね。

冬の間お目にかからなかったハネジューメロンも
最近見かけるようになりました。
春とともにフルーツカービングの季節もいよいよ到来です。


IMG_2839 (2)


こちはら 1月に彫ったレディーサラダ。
神奈川県三浦産のお大根です。

寒い夜、エアコンの直下で彫り始めたら
ピンクの皮がみるみるシワシワになり
かといってエアコンを消したら寒いし
乾燥と戦いながら彫るのに少し苦労しました。
今考えたら、霧吹きで表面に水分を与えながら彫るとよかったのですね。

このレディーサラダはベジタブルカービングのレッスン課題ですが
レディーサラダの生産時期は 10月から 3月までだそうなので
次にレディーサラダを彫るのは来シーズンになりそう。

冬から春へ。
麗らかな季節、待ち遠しいですね。


歯の治療中。
味覚がおかしくなって、何を食べても美味しくない (ノ△・。)
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Ikuko

Author:Ikuko
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東京・目黒区自由が丘と
世田谷区尾山台にて
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*Atelier Capricorne*
(アトリエ カプリコルヌ)を
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