ベジタブルカービング *紅くるり*

こちらの赤い大根は 『紅くるり』。
青芯大根の横に並んで売られていました。


IMG_5666.jpg


紅くるりの色目はビーツと似ており
ビーツがフルボディのワインカラーなら
紅くるりはライトボディのワインカラーといったところかな。
色の深みが少し違いますが
彫っていると持つ手が赤く染まるのはビーツと同じです。


☆ 紅くるり & 青芯大根  葉は紅くるりの皮で作りました
IMG_9044 - コピー


春を待つ間、こうして冬野菜でカービングを楽しむ術を
生徒の皆さんにお伝え出来れば。
そう考えながら課題とレシピを作っています。


○○年ぶりに実家で豆まきをしました。
高齢になっても節分に豆まきを欠かさない両親の姿に
子どものころを思い出し、何とも懐かしかった私に
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2017-02-07 : my favorite : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

ベジタブルカービング *青芯大根*

レッスン課題を作るのにパパイヤを探しに出かけたら
『青芯大根』 に目が留まりました。

紅芯大根ならぬ、青芯大根。
初めて見聞きするネーミング。
皮の色は緑、サイズも小振りのパパイヤ大だったので
パパイヤの代わりに試しに買ってみることに。

包丁で切ってみると、濃い緑色の中は薄緑色。
彫ってみるとナイフの進みもよく、透け感があってきれい。
彫り終えて水に放つとみるみる広がり
このお花、まるでパパイヤで彫ったかのような仕上がりですよね。


IMG_8996.jpg


ベジタブル&フルーツカービングの冬の主役とも言える
紅芯大根の華やかなピンク色も好きですが
この青芯大根の持つ清々しさ、清楚さも素敵。

寒い日が続いていますが
よい素材に出合え、ささやかな幸せを感じています♪


☆ 毎レッスン、生徒の皆さんの作品を
教室のホームページに記録しています。
ぜひぜひご覧下さい。
   → カービング教室 *Atelier Capricorne*


今シーズンは風邪知らず、なーんて思っていたら
喉がイガイガし出しました。
本格的な風邪の症状が現れる前に撃退しなければ。
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2017-02-02 : my favorite : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

ソープ de マカロン *イスパハン*

マカロン・イスパハンをイメージした作品です。

もっと似せて、というかそっくりに
フランボワーズを作ったりしようかとも考えましたが
「ソープカービング」という域のなかで作ることにしました。

石けんの形はハート。
差し色にビター色を使いました。
マスターさんのダラスローズの色が魅惑的。
私なりのイスパハンですが、なかなか可愛いです。
(自画自賛)


IMG_8939.jpg


ラデュレのイスパハンも、ピエールエルメのイスパハンも
まるで宝石のようにエレガント。
女子はみなググッときますよね。

バレンタインに向けて作りたい生徒さんがいらしたら
ぜひお声がけ下さい。
マカロンは食べたら消えてなくなってしまうけれど
ソープのイスパハンは毎日眺めて楽しめます。
お友だちにもきっと喜んでもらえると思います♪


バンクーバー旅行記が手つかず。
最近ブログの更新が進まず、自己嫌悪の私に
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2017-01-27 : my favorite : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

晩白柚の季節

晩白柚(ばんぺいゆ)の季節ですね ♪

昨年末、近くのスーパーで見かけ気になっていましたが
機を逃しているうちに店頭から消えてしまいました。


IMG_2629 (2)


* * *
今の時季しか彫ることも食べることも出来ない晩白柚。
まだ彫ったことのない生徒さんにお勧めしたことろ
お二人から前向きなお応えをいただいたので
お店の方に
「これこれこういう晩白柚が欲しい。」 と具体的にお願いをし
レッスン用に仕入れていただきました。


手元に届いた晩白柚は熊本・八代産の希望通りの品。
世界最大級 & 最重量の柑橘類と言われる晩白柚。
せっかくなので 3Lを注文しました。
直径25センチはある巨大なグレープフルーツといった感じです。

IMG_5519.jpg


1箱 4個入り。
箱ごと手で持ち帰るには 3個が限界でした。
で、2個はレッスンで生徒さんが彫り、1個は私が食べる用♪

IMG_5528.jpg


今シーズンはくまモンのシールが貼られていました。
色も艶もきれい。 香りも爽やかです。

IMG_5525.jpg


先日のレッスンの際、生徒さんが彫りました。
巨大な晩白柚にお二人とも悪戦苦闘といった感じでしたが
無事完成。
その画像、 ぜひぜひご覧ください。
   → カービング教室 *Atelier Capricorne*


自分用に買った晩白柚はまだ部屋に飾ってあり
よい香りを漂わせています。

食べるのが楽しみ!
縁があれば今シーズンあと 1個は食べたいわん!


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2017-01-19 : my favorite : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

寒中お見舞い申し上げます

寒中お見舞い申し上げます。

年末年始いかがお過ごしでしたでしょうか。

ご挨拶が遅くなりましたが
本年もどうぞよろしくお願いいたします。


IMG_7920 (3)BL


年末から双方の実家に出向いて両親たちの元気な顔を見
ささやかに越年と新年を祝ってから
カナダ・バンクーバーに出掛けてきました。

大して寒くない、そう勝手に予想していましたが
バンクーバーの空は厚い雲に覆われ、空気がキーンと冷たくて
街歩きはまるでスキー場を歩くような感覚。
それでもせっせと動き、たっぷり食べて大満足。
気持ちが大いにリフレッシュし
よい新年のスタートを切ることが出来ました。

楽しかった旅の記録、また少し綴ろうと思います。
そろそろカービングも本格始動しなければです。


今年から大殺界と言われている私。
多くを望まず、静かに進んでいけたら。
今年も応援クリック、何とぞよろしくお願いいたします。

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2017-01-12 : my favorite : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

Ikuko NAKAMURA

Author:Ikuko NAKAMURA
* * * * *
東京・目黒区自由が丘と
世田谷区尾山台にて
小さなカービング教室
*Atelier Capricorne*
(アトリエ カプリコルヌ)を
主宰しています。
どうぞよろしく
お願いいたします。

* * * * *
フルーツ&ソープカービングの
レッスンにつきましては
ホームページをご覧下さい。
     ↓
*Atelier Capricorne*

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